В Калининградской области добывается более 70% янтаря. Существует поверие, что если приехав отдохнуть в Калининградскую область, на пляже вы найдете янтарь, он станет вашим талисманом и оберегом.

Отдых летом Мангал своими руками.
Мангал своими руками.

Мангал своими руками.

Кирпичный мангал выполняется из огнеупорного кирпича. Его ширина рассчитывается, как правило, исходя из вида шашлыка, который будут готовить на нем, а также длины шампуров.

Существует несколько разновидностей мангалов:

  • Одноэтажный, в форме буквы «П». В этих мангалах используются крупные, 5-7 сантиметров, угли. Расстояние между мясом и углями делают достаточно большим — 5-10 см. Такой мангал оптимален для приготовления крупных кусков мяса.

  • Двухэтажный мангал. В нем используют небольшие, 2-3 см, угли, которые располагают на второй полке с множеством отверстий диаметром приблизительно в сантиметр. Между полкой и дном образуется тяга, зола же сама проваливается вниз. В таком мангале расстояние между мясом и углями составляет примерно 2 см. он оптимален для приготовления шашлыка из небольших кусков мяса, печени или рубленой рыбы и птицы.

Как построить кирпичный мангал самому? Нужно определить участок, на котором будет располагаться мангал, а потом острожно вырыть траншею глубиной 25 см, чтобы края не осыпались.

В траншею укладывают арматуру и заливают бетоном. После того, как бетон хватится, можно приступать к установке цоколя. Цоколь состоит из трех отделений: шкафчика и отсеков для хранения дров.

Верхние элементы стенок выполняют из ячеистого бетона. Боковые полки и горизонтальное основание очага отливают из жидкого бетона в опалубках, каркасом для них является сварная арматурная сетка. С помощью раствора эти элементы устанавливаются в цоколе.

С обеих сторон в основании очага выбирают четверти для краев боковых полок. С трех сторон горизонтального основания укладывают огнеупорные кирпичи в три ряда.

Кирпичные стенки конструируют для того, чтобы решетка для жарки могла укрепляться в трех различных положениях. К боковым стенкам примыкают ветровые стенки, сделанные из ячеистого бетона.

Труба и ее основание также выполняют из ячеистого бетона. Внизу труба укрепляется на опроные столбы очага, его основание и передний свод огнеупорного раствора. Сверху трубу прикрывают листом оцинкованного железа, который лежит на 4 кирпичных столбиках.

Вокруг мангала укладывают пол из бутового камня, швы заполняют цементом. Укладываются камни в подготовленное 10-сантиметровое углубление, на дне которого находится слой песка толщиной 5 см. Бетонные блоки штукатурят, боковые полки можно выложить керамической плиткой на цементной основе.

Каждый любитель шашлыка имеет свои пристрастия к форме мангала, поэтому выбор — за Вами.

 

Отдых в Калининграде